秘製蝦仁

(1)買一份100元台幣(約24元葡幣)的明蝦,重量約500克.


(2)剝殼後用4份之1茶匙的鹽攪拌均勻


(3)用報紙放在盤子上面,再舖上全隻蝦肉,放入雪櫃(冰箱)的一般冷凍位置(不是冰格內),讓報紙吸收蝦肉的水份備用.


(4)大約24小時之後取出蝦肉,用剪刀將每一只蝦剪成約三小塊,然後倒入半瓶南極蝦精攪拌均勻.


(5)將500克份量的蝦分成兩份,各用小盒子盛裝好,留一份下次使用,因為通常這數量足夠釣兩個潮水,而南極蝦精亦同時保存在雪櫃內(不是冰格內),醃一天後再放置冰格裡,等於說一瓶可以製成釣四次的量.

学习一下     

在看完这帖子以后，我没有立即回复，
因为我生怕我庸俗不堪的回复会玷污了这网上少有的帖子。
但是我还是回复了，因为觉得如果不能在如此精彩的帖子后面留下自己的网名
，那我死也不会瞑目的！能够在如此精彩的帖子后面留下自己的网名是多么骄傲的一件事啊！

引用

引用第  1  樓  磯民  於  2005-09-12 23:20   發表的  :
家傳秘方......同跌打酒原理一樣

用鹽d蝦怕吾怕出好多水???   

好好好>     

  

  

      

爆釣武器   

  

大俠多謝賜教   

      

          

   我都買左支蝦精~正在努力中~希望成功!