食之文化
在蒙古國,基本飲食並無甚選擇,尤其在牧區,如果你個人對飲食上的要求不太挑剔且能吃得羊羶味的話,在蒙古國裡不論走到哪都必能入鄉隨俗,放浪於廣寛的草原上,心情好自然就能在愉快的氣氛中享用美食,享受人生。
蒙古國蔬菜很少,也很貴。不喜歡吃肉食的人很難適應蒙古的環境,尤其是到鄉下地方幾乎是清一色的肉食,很難看到蔬菜。雖然,蒙古國的飲食文化,餐飲種類,較為單調,不屬於國際上知名的美食料理,但是,蒙餐還是非常富有特色的。
走進蒙古國的餐館裡必定備有奶品及肉食,蒙古國的餐飲分為白食和黑食,白食即為奶食,黑食即為肉食。據隨行翻譯員介紹道中國的飲食文化對蒙古國影響很大,很多的菜名叫法與中國相同,如白菜,包子,饅頭,頑皮的團員們即席高呼 『包子』,看見餐館裡的服務員應聲回應,果然此言非虛也。
遊走於蒙古國裡,不時都會看見大人小孩,手裡總是拿著小包,繼而掏出內裡的東西放到嘴巴裡,究竟是甚麼新奇東西?原來他們都在咬『松籽』,松籽是蒙古國裡主要的小吃,就如同我們新年裡吃瓜子一樣,在漫長的車程中團員們難免苦悶難當,也都沾染上這地道習俗,人人閒時都大包小包的掏咬松籽起來。
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