自1997年後，國內業者積極自大陸有系統的引進中國金魚，這種幾百年來受到世界各地愛魚人士注目和喜愛的魚種，再度在台灣島內流行起來，其中不乏許多瀕臨失傳的珍稀品種，但最受矚目的仍屬被尊稱為「金魚之王」的魚蘭魚壽。

日本魚蘭魚壽源自中國
魚蘭魚壽是數百種金魚中的一種，牠的體形特殊，呈蛋形、無背鰭、短尾、頭和雙頰肉瘤發達，游起來一晃一晃的，既穩重又高貴，無論在身價和外觀上，都是金魚中的「貴族」。
根據中日雙方文獻記載，金魚是在中國明朝時期（約十六世紀初）傳入日本，當時的中國己有這種「蛋形」品種的出現，而日本應該是到明治時期（二十世紀初）才將魚蘭魚壽定型，並隨著中國廣東話「卵蟲」諧音取名「魚蘭魚壽」，這應是日本魚蘭魚壽源自中國的最佳證明。
當然，魚蘭魚壽之所以受歡迎，部分原因是隨日本的流行而來，雖說日本金魚是十六世紀初自中國引進，但日本人以其細膩的個性，到後來便發展出這一特殊品種，並逐漸形成一股流行的趨勢和一套鑑賞的標準。

兩國魚蘭魚壽的差異
金魚的養殖在中日雙方有很大的差異性，雖說各自有其喜歡的品種，但筆者的觀察，水土的影響才是這種差異性產生的主因。某些品種只能在特定的魚場才能表現出特色，以中國為例，生產金魚兩大重鎮--福州和蘇州，即各擅勝場，福州的魚蘭魚壽品質世界有名，但若移種至北方，身形立即走樣，一代不如一代，不但頭形變小，身材也表現不出原有的質感。同樣的，北方馳名的獅頭，到了福州，同樣養不出那種高頭的味道來。
這種現象到了日本也是一樣，某些品種即使輸出國外，下一代也很難表現出原來的優良外型，必須要重新適應當地水土後，也許經歷幾代的改良，才可能產生固定的品質，這也足夠說明現今中國魚蘭魚壽為何有別於日本魚蘭魚壽。
至於那種魚蘭魚壽才是好的，可就仁智互見了。

中國魚蘭魚壽已迎頭趕上
對專營進口中國魚蘭魚壽的國內業者而言，為了要挑選出最高品質的魚蘭魚壽，甚至設廠於大陸，以方便就近取得最高品質的魚種，每年生產量不下百萬條，而在萬中取一的嚴格篩選後，才能供應台灣一些愛好者的需求。
在品種方面，日本魚蘭魚壽絕大多數是全紅或紅白，中國魚蘭魚壽卻是色彩豐富，除全紅與紅白外，另有紅黑、紅花、青花、全黑、丹頂等優良品種。

繁殖金魚的目的
為什麼要繁殖金魚呢?原因很多，最常見的是，當所養的金魚忽然生了一堆蛋，基於好奇且不忍蛋被大魚吃掉的緣故，就產生了養養看的念頭。在這樣的情況下，由於心裡沒有準備，常常會出現手忙腳亂、不知所措的情形。不過，若能做到有計劃、有目的的繁殖，便是較佳的情況。什麼是有計劃、有目的的繁殖呢?
一、基於對金魚的喜愛及好奇
二、對現有的金魚不滿意，想改良出滿意的形態來。
三、想創造新的品種以滿足創造慾及成就感。
四、想從事商業行為，以從中獲利。

雌雄的分辨
談起金魚的繁殖首先要會分辨雌雄。成熟的金魚是較好辨別的，雄魚成熟後。胸鰭前緣，有一列追星出現，在發情期更加明顯，較大的雄魚鰓蓋也會有追星出現，其中以長鰭型的種類最明顯(如琉金、獅頭等)，是很容易分辨的。而短鰭型的，可就不太明顯了，尤其是當歲魚。當歲魚還沒充分成熟時，其追星似有若無，檢查起來很傷眼力。而在長鰭型中，"水泡眼"算是最難分辨的種類。
當金魚還小或不易從追星分辨時，那就只好看洩殖孔。雄魚洩殖孔從側面看，看不見乳凸；而雌魚乳凸較為明顯。就是說雄魚看不見小小的凸起，而雌魚就能看到一個小小的凸起。如果從後面看，雄魚的洩殖孔較窄，而雌魚的洩殖孔較圓。說是這麼說，小魚的雄雌還是不容易分辨的。看走眼的情形還是十分容易發生。還有那圓滾滾的"球形珍珠鱗"，肚子都脹得大大的，洩殖孔被撐得變了形，因此也是很難分辨雌雄的。
至於體形的大小、腹部是否渾圓及色彩的鮮豔度等，雌雄雖然有所差別，但並不是一成不變的。不過，長鰭型的雄魚各鰭均明顯較長，是很確定的，所以，能以此項特徵來分辨長鰭型的雄雌。

產卵期及產卵前的徵兆
在台灣幾乎全年都會產卵，而盛產期是2月前後兩個月(也就是12月～4月)，再往前後推一個月(11月～ 5月)也算常見。其他的月份雖然較少產卵，如果產卵也不必驚訝!
當雄魚的追星特別明顯時，擠壓腹部時，會有白色的精液流出。這就表示牠已經準備好了，只要有雌魚發情，就可以隨時上場。
而雌魚的腹部飽滿而柔軟，就表示一切都準備好了，只要時機一到，就可以立即產卵。什麼是產卵的時機呢?常見的是換新水時、寒流前後(就是氣溫大幅度變化時)以及換新環境時，還有雄、雌魚新混養時，最特別的就是環境極為惡劣時也會產卵。總之，一遇到刺激時，就就容易產卵。(下期將再介紹金魚的人工產卵及卵粒的孵化等精采內容，敬請期待。)

金魚的育種與繁殖(下)
繼上期為您介紹過種魚的挑選與繁殖前的準備工作後，本期的育種與繁殖一文將帶您進入繁殖的重點--「產卵」，在卵粒成功孵化之後，飼主又該如何細心照料才能使牠們健健康康地成長!?不妨與我們一同來探究金魚育種的過程吧!

人工採卵
讓金魚自然產卵的話，種魚會很累，尤其是雌魚常會累壞身體，而且容易受傷。此外，如果因為上班導致中午前沒有時間去把卵取出時，卵粒也會被產完卵的種魚吃掉。所以可考慮用"人工產卵"的方式。人工產卵的方式很多，主要有"乾式"、"濕式"和"網式"。

卵的孵化
沾滿受精卵的網子或碟子，約5-10分鐘後，就可移入裝有乾淨水的容器內，等待孵化。
受精卵的發育狀況及孵化時間的快慢，跟溫度、日照、水質有密切的關係。因此，保持水質的清潔，適當的光照及最佳的溫度是很重要的。孵化的最佳溫度為20℃，約4-5天左右孵化。因此，筆者喜歡在冷天孵卵，因為這樣就可用保溫器，將水溫保持在20℃；而溫度在20-25℃之間，也都算是良好的；如果溫度高過25℃，就會造成孵化太快；而若溫度低於20℃，也會造成孵化太慢。兩者都會導致仔魚的良率減少...

種魚的挑選與配種
挑選種魚必須以品系特徵明顯、身體健壯的親魚為對象，而日本魚蘭魚壽最重要的特徵為：
1.豐滿的肉瘤。
2.壯碩的身體和尾柄。
3.張力強健的尾鰭。
只要符合上列的條件，即使有些缺點仍然可以做配種之用。當然能夠選用完美無缺且品系特徵強烈的親魚最為理想，但這幾乎找不到，即使辛苦找到價格也會貴得嚇人。日本魚蘭魚壽的產卵與受精與其他金魚相同，日後將另有專文詳述。

日本魚蘭魚壽的成長
日本魚蘭魚壽是無背鰭的蛋種，雖然剛孵出的稚魚看不出與其他金魚有什麼差別，但一週後看側面沒有背鰭的就知道是魚蘭魚壽了。兩三週後，身體逐漸壯碩起來；到一個月時，魚蘭魚壽的特徵逐漸明顯，如果發育良好，隱隱約約還可以看到肉瘤的痕跡，令人著迷的「黑仔大關」由此時開始，長度達3公分以上。
滿兩個月的時候，小魚蘭魚壽更壯了，小小肉瘤已經出現，身體的顏色開始起了變化，這就是所謂的「虎剝期」。此時會漸漸褪去黑色，而顯現出淡淡的紅色和花紋，在此時小魚蘭魚壽已經過三次的挑選程序，把單尾鰭、尾鰭不正、有夾尾和張力不佳的淘汰。同時要檢查側面，把背部、尾柄及夾角不合標準的淘汰掉，此時長度也突飛猛進,而達到4～6公分。當小魚蘭魚壽長到三個月時，體長已可達到6～8公分了，其顏色絕大多數也已顯現完成，只是顏色稍嫌淡了一點。
四個月的魚蘭魚壽已經不小了，有8～9公分大，顏色鮮明、肉瘤明顯。是否為一尾優秀的日本魚蘭魚壽已經可以看得一清二楚了……

本篇所報導的地金品評大會在愛知縣岡崎市的岡崎公園裡舉行。此品評會的正式名稱為：愛知縣天然紀念物四尾地金特別優秀魚指定審查會。主辦單位是四尾地金保存會，協辦是具有官方色彩的岡崎市文化祭。
大會舉辦的當天晴空萬里，只是在這個季節早晚溫差比較大，雖然天氣不是主要因素，但是此次參加的數量只有往年的1/3。
然而參展的魚隻數量雖少，但整體表現絲毫不遜色，並出現不少叫人驚艷的個體，同行的一條先生和森先生感受也和我相同。在我所居住的關東地方近幾年來也出現了不少優秀的地金和六鱗，相較之下簡直是天壤之別。

除了美麗之外，牠們還予人一種說不上來的感覺，除了彩艷華麗之外，就還是一個「美」字，只要看了森先生所拍的照片就能夠有所體會。看一眼就可以完全明白，所有個體全都是主人精心培育的成果。
對我們來說，有種先前所見到的金魚根本稱不上是金魚之感受，這種感動久久不散，而森先生為了拍攝好照片而使出各種方法，只為了從最好的角度捕捉金魚之美，皇天不負苦心人，森先生拍出來的照片不是十分，而是十二分表現出金魚的美感。

而關於地金這種金魚的審美基準是體色要白，各個魚鰭、鰓蓋、吻部前端呈紅色為理想的飼養狀態。如果只是單純的飼養的話，地金原本體色會呈現出單純紅色(素赤)。所以牠們的體色很容易做調整。此蛉，飼養時可養在綠水裡，水深要夠，可以水蚤或絲蚯蚓作為主食，外加一些青苔類。

金魚概述
金魚是銀灰色野生鯽魚的突變種，這是大家所熟知的。金魚的原產地在中國，早在十一世紀時，中國人便從的食用鯽魚中，挑選出紅色、金色、橙色等體色較艷麗的變種個體做為觀賞之用。爾後才逐漸傳至日本及歐美等地，至今，金魚在全世界可算是普遍且廣為人知的水族觀賞魚類。

金魚的鑑賞
每個人的審美觀必然會受到其過往的經驗、國情背景、文化差異、風水玄學等諸多因素的影響，而會有其相同及差異之處，並沒有一個絕對的標準。中國及日本等地，因為常有舉辦金魚的品評競賽，因此有制定出評分的標準。不過大多數的金魚鑑賞的依據還是不出體形、色彩、泳姿等這幾個基本的標準。
在體形方面，需注重均衡、對稱、平穩、健全及整體比例等要點，此外品種的特徵要表現的明顯且優異；色彩方面，雖然沒有如何搭配才算最佳的標準答案，但基本上單色者要能顏色純正鮮明，雙色及多色的表現則要能對比強烈或是色塊搭配得宜且協調，才會較符合一般人對色彩方面美的要求。當然，優雅而平穩的泳姿，更是一隻優質的金魚必備的條件之一。

文系金魚
金魚由金鯽的單尾鰭(兩片)，突變出三尾，其尾心(尾蕊)相連，如"和金"；進而尾心(尾蕊)分離成四尾，這是早期的"文魚(紋魚)"。此時身體仍是長身的，直到18世紀短身又長鰭才出現，即現在所稱的”文魚”。以文魚發展出來的系統，統稱為文系。文系金魚的鑑賞通則為身體宜短而圓，腹部要豐滿圓潤；尾鰭，除特殊品種外，以蝶形最佳，即所謂的"蝶尾"。蝶尾的必備條件是，尾鰭的前鰭與身體成十字，其前緣(親骨)更須向前伸展。鰭先端向左右伸展(即張力要強)，尾心(尾蕊)須分離成四尾。所以尾鰭向後伸或向下垂，均為次級品。而尾鰭也要略翹，尾柄與尾心要有適當的角度，太平而成一直線或向下垂及凹陷均不佳。

龍睛系列
龍睛又稱凸眼金魚，在1592年間出現，是繼文魚後的一項重大變異。龍睛的鑑賞除了鑑賞文魚的通則外，重點就是眼睛的大小和是否對稱。眼睛要大、要兩邊相等，一大一小就很難看。龍睛的眼睛有圓形、算珠形、梨形、圓筒形及葡萄形，還有眼角膜特別發達而成為透明電燈泡狀的燈泡眼。近年的各色"蝶尾龍睛"異軍突起，幾乎是龍睛的代表。"蝶尾"其實在各系列的金魚都會出現，只是近年來成為龍睛專屬名稱。蝶尾則有長型和短型。

蛋系金魚
從金鯽長出三尾、四尾後(原始文系)，分化出短身"文系"和"蛋系"兩大系。蛋系都是無背鰭的金魚，包含了蛋魚、蛋球、蛋鳳、蛋龍(龍背)、朝天眼、水泡眼、壽星(獅子頭、虎頭)……幾個系列。以下介紹一些這國內市場上較常見到的蛋系金魚品種。
壽星(獅子頭)系列

學習中

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