石鯛

中文 石鯛

俗名 海膽鯛

英文 Spotted kinfejaws Scarodon punctatus Oplegnathus punctatus

形態特徵   體卵圓形，側扁，頭小，前端鈍尖，背腹微凸，兩側平坦。吻短，眼大，側位，上頜達眼之前緣下，牙小，圓錐型，位於兩頜前。體灰褐色，有銀白光，頭、身體胸鰭及各奇鰭基部密佈著許多黑斑，尾呈截形，幼魚的體色較淡呈褐色。

分布   南美西岸、南非、澳洲、菲律賓、台灣、日本，及大陸沿海。

棲所生態   溫熱帶沿近海魚類，棲於岩礁區；肉食性，齒銳利，可咬碎貝類堅硬之外殼。

體長   最大可達90公分，一般40～50公分者較常見。

漁業及其利用   肉味鮮美，宜清蒸或煮湯，主要漁法為底拖網、延繩釣及手釣，全年皆產，無明顯盛漁期。


簡体:
中文 石鲷

俗名 海胆鲷

英文 Spotted kinfejaws Scarodon punctatus Oplegnathus punctatus

形态特征   体卵圆形，侧扁，头小，前端钝尖，背腹微凸，两侧平坦。吻短，眼大，侧位，上颌达眼之前缘下，牙小，圆锥型，位于两颌前。体灰褐色，有银白光，头、身体胸鳍及各奇鳍基部密布着许多黑斑，尾呈截形，幼鱼的体色较淡呈褐色。

分布   南美西岸、南非、澳洲、菲律宾、台湾、日本，及大陆沿海。

栖所生态   温热带沿近海鱼类，栖于岩礁区；肉食性，齿锐利，可咬碎贝类坚硬之外壳。

体长   最大可达90公分，一般40～50公分者较常见。

渔业及其利用   肉味鲜美，宜清蒸或煮汤，主要渔法为底拖网、延绳钓及手钓，全年皆产，无明显盛渔期。