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主題 : 爛肉錦 (夏威夷海鰱)
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1魚 離線
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樓主  發表於: 2005-06-26   
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爛肉錦 (夏威夷海鰱)



俗名：爛糟 爛肉疏 海蝨目        

學名：Elops machnata

英名：Haqaiian ten-pounder

生態習性：最原始之硬骨魚類，溫帶、熱帶海洋洄游魚類。 夏威夷海鰱為外洋性，卻常洄游至沙泥底之河口或礫石之近岸海域，在台灣的東部海域雖不盛產卻常見，一般體長約５０公分～６０公分，最大可達９０公分。晝行性，群性不顯，生活海域極廣，從近岸至外海皆有，產期為三月至十月，盛期為五月～八月，尤以山洪入海之河口最易出現。魚肉平淡，宜炸食。


資料來源: 臺灣魚類資料庫 http://fishdb.sinica.edu.tw
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來自澳門．．流浪台灣．．玩陶維生．．弄漁作樂
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1樓  發表於: 2005-06-27   
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正野~~~~~~~
魚蛋~~魚蛋~~魚蛋~~魚蛋~~魚蛋~~魚蛋~~
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2樓  發表於: 2005-06-27   
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應該叫光頭吧制做爛肉疏魚蛋的秘訣公開出來的。


菩提本非樹，明鏡亦非台，
本來無一物，何處惹塵埃？

http://scl1019.blogspot.com/
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3樓  發表於: 2005-06-27   
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唔係我整 ga ~~ 我地釣到都係拎去俾一兩個大廚度加工 ga 咋 ~~
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4樓  發表於: 2005-06-27   
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那麼就麻煩死神兄請大廚公開秘訣啦！～


菩提本非樹，明鏡亦非台，
本來無一物，何處惹塵埃？

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5樓  發表於: 2005-06-28   
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呢樣就唔得 ~~ 唔係邊有得咁矜貴呢
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6樓  發表於: 2005-06-28   
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大眼海鰱有人拿來做魚蛋嗎？


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7樓  發表於: 2005-06-28   
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唔知喎, 我都未釣過 , 不過釣到的話 , 試下整都無妨 ~~
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8樓  發表於: 2005-06-28   
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咦？澳門不是很多大眼海鰱的嗎︿還是在珠海？？


菩提本非樹，明鏡亦非台，
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9樓  發表於: 2005-06-28   
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海邊好少聽人說釣到大眼海鰱....好多時都會游向淡水的河口,我有釣過這種魚,可能算是我食過的魚當中最多骨的一算了

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10樓  發表於: 2005-06-28   
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我沒吃過，不過聽朋友說是天下間最不好吃的魚之一，超多骨，肉淡而無味。


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