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2012-05-09 14:30 |
11斤赤立
一隻較少見大嘉臘魚(赤立)，重11斤，馬祖福澳街頭前天下午兜售，漁販還拿起給周圍觀賞。
（圖：馬祖磯釣協會曹祥官提供）
【本報訊】福澳街頭7日兜售一隻較少見大嘉臘魚，重11斤，1斤250元成交，也被漁民收購。馬祖早期野生很多，東引、亮島常見，近年在數量上有減少。
這隻放釣釣到的大嘉臘魚，前天下午在福澳街頭出現時，大家都說，一般4、5斤都算大隻，釣到11斤不容易。
馬祖磯釣協會曹祥官昨天登在臉書上，好友們都說，好大隻；有人說，若做生魚片也是極品。
北竿一位漁民說，現在大陸人工養殖漏網跑出來也很多，變成「半野生」，肉質也會比較好一點。
台灣人工養殖很多，大陸也很成功，民間喜慶宴會中常備魚類，但都是人工養殖，肉質味道不佳，口感也不好。
野生嘉臘(真鯛)肉質鮮美，野生體長可達100公分，一般在30公分，鮮美味道而被推舉為「海鮮之王」。
【轉自馬祖日報】 http://www.matsu-news.gov.tw/ |
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