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潮水對　北竿鱸魚大咬

2011-03-16 馬祖日報

　【本報訊】不讓莒光專美於前，北竿地區近日也傳出鱸魚大咬釣況，不論是本島還是外島，只要潮水對，通常都有鱸魚出沒。釣友說，從現在開始算是鱸魚的正季，一直到五月都有。

　每年都是莒光地區先釣到鱸魚，今年農曆年前開始，莒光海域就傳出鱸魚大咬的消息，南北地區直到最近才開始有魚釣。上個週休二日海象好，非常適合釣鱸魚，北竿地區也傳出大咬的消息，據釣友表示，現在的鱸魚已經入澳口，在流頭反而釣況較差。

　鱸魚的體型參差不齊，大者有八到十斤，小的只有二到三斤，目前馬祖新鮮鱸魚的市價在莒光地區較便宜，一市斤120元，南北竿要150上下。日前一批來自澳門的釣客到北竿做釣，釣友也帶來一種新的鱸魚料理方式，據說是葡萄牙式料理，做法是將高麗菜、紅蘿蔔、青椒、馬鈴薯、蕃茄等蔬果切塊後拌橄欖油、糖及鹽巴，置入鍋中（不必加水），再將新鮮鱸魚切塊後排列在蔬果上面，鍋面以錫箔紙完全包覆，並以小火燒烤約二十分鐘後關火，利用餘溫悶熟後即可上桌。

路亞添	2011-03-17 21:59
在台灣可開食店

arrowtsang	2011-03-17 22:10
艾某得吃，得個恨字！

休闲的我	2011-03-17 22:31
睇到也觉好味呀

獎金獵人	2011-03-17 22:38
几时先有口福？

財叔	2011-03-17 22:51

Sam_Sam	2011-03-17 22:57
葡式焗鱸魚

1魚	2011-03-17 23:14
如果有葡國生菜油，葡國欖鼓，葡國臘腸切片等加入一齊焗，就更加好味

悲情釣手	2011-03-17 23:26

發記	2011-03-18 00:09
葡式焗鱸魚好回味

海狗	2011-03-18 01:11
我唔食魚....引誘唔到我.............

魚珠魚寶	2011-03-18 02:03
我未釣過海鱸....好想試吓呀

小魔女SOS	2011-03-18 10:40
引用 *引用第 7 樓 1魚於 2011-03-17 23:14* 發表的 :** 如果有葡國生菜油，葡國欖鼓，葡國臘腸切片等加入一齊焗，就更加好味阿首領係唔係咁呀

釣魚郎	2011-03-18 10:57
睇到

ymtchris	2011-03-18 12:02
都係師姐果碟好似好食d啫.....

zoo	2011-03-18 16:27
首領好野!

活活	2011-03-18 21:56
好似好好味wor...

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