三名人士食河豚中毒

【本報訊】衛生局於本月十二日晚接獲鏡湖醫院急診室通報，有人在食用河豚後出現中毒症狀的個案。目前，患者經支持性治療後症狀已緩和，情況良好，無生命危險，但仍須留院觀察。衛生局呼籲市民，不要低估河豚中毒的健康風險，如非對正確處理河豚極有經驗，切勿食用。
經調查發現，三名年齡介乎四十至六十歲的男士者於十二日早上五時左右，在珠海桂山島釣得一條河豚等魚獲後，在當地餐廳內烹煮和進食。三人在十一時回香洲途中已感暈眩、嘴唇麻痺、身體發燙和乏力等症狀。其中，兩人回澳後症狀逐漸加劇，分別於當日下午四時及五時左右，前往鏡湖醫院急診室就醫，另一名居於珠海的患者則在珠海就醫。根據臨床症狀、病程和流行病學特徵，初步懷疑本事件為一宗河豚中毒事件。
衛生局表示，河豚是有毒魚類，全身只有部分肌肉無毒。河豚的毒性主要由河豚毒素引起，是熱穩定的毒素，即使一再煮沸，都無法被破壞。中毒者在進食後，首先會感到嘴唇和舌頭有輕微麻痺感，這種皮膚的異常感覺會蔓延至臉部及四肢；會覺得身體輕浮，並出現頭痛、上腹部疼痛、噁心、腹瀉或嘔吐等症狀，偶然會有暈眩以至難以行走。
中毒的第二階段，麻痺感會加劇，身體不能動彈，挺身坐起也會感到無力；呼吸變得困難；說話受影響，開始出現氣促，發紺和低血壓。嚴重者可能出現抽搐，精神錯亂和心律不正常；即使，中毒者全身癱瘓但依然有意識，有些病例甚至患者保持清醒直至死亡。
根據統計資料，中毒者可能在毒發後廿分鐘至八小時死亡，通常在毒發後四至六小時內死亡。在鄰近地區吃河豚中毒的病例並不少見，其平均死亡率高達五成九。

1魚	2010-12-13 19:32
河豚要由專業人事烹飪才可以，不能隨便來的，日本有專業證照廚師

鮑哥	2010-12-13 19:45
下···

財叔	2010-12-13 20:01
引用 *引用第 1 樓 1魚於 2010-12-13 19:32* 發表的 :** 河豚要由專業人事烹飪才可以，不能隨便來的，日本有專業證照廚師首領在日本有專業證照廚師都有食死人

小魚兒	2010-12-13 20:02
膽生毛......

zoo	2010-12-13 20:22
冇有識死!

tommyfong	2010-12-13 21:05
来坦洲吃就无问题了

發記	2010-12-13 21:19
自己整黎食都夠擔

arrowtsang	2010-12-13 21:30
中毒？

活活	2010-12-13 21:35
不試為妙~

peter_218	2010-12-13 21:38
食河豚,,,正

Sam_Sam	2010-12-13 22:22
小食為妙

忍者引魚	2010-12-14 00:15
怕怕

亞枝	2010-12-14 00:25
我在中山唐家食過,好彩冇事

台灣仔	2010-12-14 00:42
攞命博

白羊座	2010-12-14 08:31
茅有識死

藍	2010-12-14 08:53
典解間食肆又肯加工既!?...

kakui1981	2010-12-14 09:43
怕怕

白鱲狂	2010-12-14 10:25
冇有識死! 攞命博

小魔女SOS	2010-12-14 11:04
介乎四十至六十歲的男士.......成年人都咁冇常識真係衰D講句屎唔臭都放落口食

釣魚郎	2010-12-14 11:40
食河豚........怕怕

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