小小強 |
2007-07-07 00:49 |
每天一糖水 (繼續更新)
驅 暑 健 脾
赤小豆冬瓜糖水
材 料 赤 小 豆 3 襾 冬 瓜 半 斤 蔗 糖 適 量 水 適 量
貼 士 赤 小 豆 味 甘 酸 , 性 平 , 含 碳 水 化 合 物 , 蛋 白 質 , 鐵 , 磷 , 鈣 , 維 他 命 A 、 B 、 C 。 冬 瓜 味 淡 , 性 涼 , 功 能 解 熱 毒 , 利 小 便 , 除 煩 止 渴 , 解 暑 驅 濕 。 功 能 補 肺 治 咳 嗽 , 消 暑 解 渴 及 健 胃 助 消 化 。 製 作 過 程
1 赤 小 豆 洗 淨 , 備 用 。
2 冬 瓜 洗 淨 。
3 刮 去 冬 瓜 瓤 , 連 皮 切 厚 件 。
4 將 冬 瓜 , 赤 小 豆 放 入 煲 內 , 加 水 。
5 煲 滾 後 , 改 用 慢 火 煲 9 0 分 鐘 , 落 蔗 糖
6 再 煲 5 分 鐘 , 糖 溶 即 成 。 |
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