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醫 療 保 健
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茄子可作為癌症病人的常用的食物。
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achong
2007-04-16 19:59
茄子可作為癌症病人的常用的食物。
「降低膽固醇十二法」榜首的茄子
茄子,又名落蘇,有青茄、白茄及紫茄三種,性能相同。
茄子內含維生素A、B1、B2、C及脂肪蛋白質等。
經科學試驗,茄子含有豐富的維生素P;每公斤茄子含維生素P達七千二百毫克,在大
眾化健康食物的蔬菜中,可謂出類拔萃。
維生素P,能增強人體細胞間的粘著力,降低膽固醇,可保持微血管的堅韌性。
多吃茄子,對老年人的血管硬化有抑制作用。
同時,在食療上,有降低高血壓、防止微管破裂的特殊功能。
美國醫學界在「降低膽固醇十二法」中,茄子榮居榜首。
其實,茄子不僅能降低膽固醇、高血壓、軟化血管、而且還含有抗癌的成份。
現代科學已知茄子含有「龍葵素」。
「龍葵素」能抑制消化系統腫瘤的增殖。
因之,防治癌症專家建議:茄子可作為癌症病人的常用的食物。
茄子在食療上的價值不止上述。
還能防治咯血,老人斑、壞血症、對痛風患者,也有一定的效用。
茄子的吃法,最好不用油炒。
可將茄子洗淨切}裂縫放於飯鍋中蒸熟,取出,拌入薑末、蔥花、蒜泥、麻油,稍加醋
和醬油拌食。是一道色、香、味俱全的佳餚。
也是中老年人養生保健的健康菜。
--- 本郵件來自HiNet WebMail ---
crazyscat
2007-04-16 20:35
sang
2007-04-16 21:23
阿B
2007-04-16 21:27
小幹炮love
2007-04-16 22:36
恐龍釣魚
2007-04-16 22:46
高比
2007-04-17 07:40
我鐘意食魚香茄子煲....目己都成日整來食....好好送飯架,
兒島玲子
2007-04-17 08:58
[quote]
引用第6樓
高比一號
於
2007-04-17 07:40
發表的“”
我鐘意食魚香茄子煲....目己都成日整來食....好好送飯架
冇錯,魚香茄子煲送飯一流,講起就想食
dailly
2007-04-17 09:07
以前童時我公公都煮過這樣的蒸茄子。
這種新鮮的味道一直沉積在我腦海的深深處。
謝謝版主又再令我記起這種感覺。
亞旦
2007-04-17 10:00
lan
2007-04-17 15:59
瑞烃灏
2009-03-24 17:36
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釣魚勝手
2009-04-18 02:40
大鯛
2009-09-15 20:53
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