| 1魚 |
2016-05-19 23:39 |
漁花寶典-南極甜蝦
能用在磯釣魚餌很多種，最方便的莫過於南極蝦了，以台灣西部防波堤，也不需要用太多誘餌，一個潮水一塊1.5公斤的蝦，再加大約兩公斤的粉就差不多夠用，釣餌可以在蝦塊退冰後，先挑選一些較完整大隻的就可以，剩下來的拌上誘餌粉，在倒入誘餌粉之前，先用細目網子，把一點點誘餌粉的粗顆粒篩去，用細粉來拌釣餌，這樣就可保持釣誘較乾爽，延長發霉變質時間。
時下也有不少人喜歡做不凍蝦，方法很多種，今天下午去桃園東區，買了一塊誘餌蝦塊，順便多買一塊HIRO 的釣餌，來做一次釣餌，但我不用甘油做了，純粹用人可以食用的白沙糖做。
１．首先用一個塑膠袋，裝水測試一下是否有破洞，然後倒掉水，把原包的釣餌放進膠袋後密封，再泡進水裡，這樣會縮短退冰的時間，蝦頭不怕變黑，大約浸泡半小時後，把水倒掉，重新放新的水再泡半小時
２．一小時候，蝦塊外面已經出現軟軟的狀態，把它放進一個有洞的藍子內，可預先買一組剛好的，上面加一塊可隔水的薄布，然後淋上白糖，待一小時後，用手指輕輕撥去上面己軟化的蝦子，再淋上白糖，一層一層的退冰和淋白糖。
３．待全部蝦子退冰，因為可能有部份蝦子沒吸收到糖，把所有的蝦倒進底下的膠盒，浸泡所有蝦子，如溶解的糖不夠滿，可再加上去，直到所有蝦子都充份吸取到糖液。
４．在浸泡糖液的時候，有孔的藍子放在上面，讓蝦子有少許的壓力，可以充分的吸收糖液（第１１張和１２張圖）。
５．經過３小時浸泡，就可全部蝦子倒在較大的藍子隔乾糖液，再把蝦子放在毛巾上沒乾一點，用小盒子先在底下墊上衛生紙，再把完好的蝦子放進小盒冰存，要放在冰箱最低溫的冷藏室裡，每次出門帶兩盒，先打開一小盒作釣，另一小盒放在釣魚冰箱保鮮，釣不完可留下次使用。
用糖浸泡過的南極蝦，肉質比較硬，較利於遠投，可保持長時間不變質，但鉤蝦子時，會容易粘到手，可在身旁放置取水袋，常常洗手，或加少許乾誘餌粉在蝦子上面，就不會太粘手了。 |
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