七步追魂蝦

哈哈～又是時候製作醃蝦仁喇！因為近期雜魚仔太多，易化餌～不過試一下用蠔精會不會較好，本次不用糖出水，用糖好粘手，用鹽較方便，效果應該差不多吧？．．．．下星期再回來打報告！
１．剥蝦殼
２．拌少許鹽放進冰箱下層出水，這一批出水２４小時，讓蝦肉足夠乾爽
３．加蝦精或蠔精，兩種口味到海邊測試效果那一種好，添加劑不宜加太多，蓋了蝦的原味，淡淡就可以了

P.M.	2015-06-24 23:44

看海	2015-06-25 00:37
人都吸引，魚一定瘋狂

悲情釣手	2015-06-25 10:48
咁好心機

开心笑	2015-06-25 11:32

lining	2015-06-25 17:59

1魚	2015-06-25 19:33
引用 *引用第 3 樓悲情釣手於 2015-06-25 10:48* 發表的 :** 咁好心機都係想搵餐餸啫~

3901	2015-06-25 22:37
阿基師上次食油風波不是衰了嗎？好像還給人拍到"偷食門"！

3901	2015-06-25 22:40
用鹽出水後蝦仁會變成像皮球！

1魚	2015-06-25 23:07
引用 *引用第 8 樓 3901 於 2015-06-25 22:40* 發表的 :** 用鹽出水後蝦仁會變成像皮球！好爭用糖，黐住隻手，釣到半路連絲絞魚絲都黐住，攪絲有聲音，用鹽方便ｄ，桂山都食唔少班仔

李四	2015-06-26 16:24
大师，要用几多盐？未制过虾仁红色果的系加左蠔精？

1魚	2015-06-26 17:09
引用 *引用第 10 樓李四於 2015-06-26 16:24* 發表的 :** 大师，要用几多盐？未制过虾仁红色果的系加左蠔精？ (要用几多盐？)我當是人吃的比例.... 白色是蠔精,紅色南極蝦

活活	2015-06-27 18:53

李四	2015-06-30 03:37
唔该阿基师

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