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1魚 2014-10-20 19:03

鹽水泥鯭

手板泥鯭，好食到冇晒朋友
以下是我的亂來做的方法，我不是大廚，可能會做得不完美，多多指點
１．先用水浸泡少許陳皮，然後切絲
２．再準備薑絲，蔥花，辣椒，胡椒
３．薑蒜起油鑊，放入泥鯭煎兩面各半分鐘
４．加入二碗水，適量鹽，胡椒，陳皮，大火煮約兩分鐘至看到水滾冒白煙
５．關火，靜待魚在鑊裡焗三分鐘
６．取魚上桌，並放上薑絲，蔥花，辣椒

zoo 2014-10-20 19:13
  

kent101 2014-10-20 20:41

3901 2014-10-20 20:45
這樣子曬命很快就冇晒朋友了！！

whero 2014-10-20 21:31
引用
引用第  3  樓  3901  於  2014-10-20 20:45   發表的 回 樓主(1魚) 的帖子 :
這樣子曬命很快就冇晒朋友了！！

還沒吃晚飯.....

Palkson 2014-10-20 22:46
  

ricowong 2014-10-21 12:14

`martin 2014-10-21 16:43
求做法

1魚 2014-10-21 17:04
以下是我的亂來做的方法，我不是大廚，可能會做得不完美，多多指點
１．先用水浸泡少許陳皮，然後切絲
２．再準備薑絲，蔥花，辣椒，胡椒
３．薑蒜起油鑊，放入泥鯭煎兩面各半分鐘
４．加入二碗水，適量鹽，胡椒，陳皮，大火煮約兩分鐘至看到水滾冒白煙
５．關火，靜待魚在鑊裡焗三分鐘
６．取魚上桌，並放上薑絲，蔥花，辣椒

arrowtsang 2014-10-21 20:01
    

3901 2014-10-21 23:04
引用
引用第  8  樓  1魚  於  2014-10-21 17:04   發表的 回 7樓(`martin) 的帖子 :
以下是我的亂來做的方法，我不是大廚，可能會做得不完美，多多指點
１．先用水浸泡少許陳皮，然後切絲
２．再準備薑絲，蔥花，辣椒，胡椒
３．薑蒜起油鑊，放入泥鯭煎兩面各半分鐘
４．加入二碗水，適量鹽，胡椒，陳皮，大火煮約兩分鐘至看到水滾冒白煙
.......




首領是否變身 李李仁？

leonleo 2014-10-22 00:36
  

常滿 2014-10-22 01:28

悲情釣手 2014-10-22 07:51
巧手藝

开心笑 2014-10-22 16:36


     靓~~~~~

`martin 2014-10-23 09:21
我觉得已经是大厨的做法了
又学多一道菜，谢谢


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