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1魚 2014-02-11 00:29

鮮茄烏頭

食材是三斤級老烏頭半條，切片，蕃茄一個，起油鍋，薑爆香，魚片先兩邊都煎一下，拿起備用，再起油鍋，放蒜頭爆香，加點豉油，倒入魚和蕃茄，炒一下，然後加入一飯碗水，糖，鑊蓋蓋好，煮12分鐘就可上碟

Sam_Sam 2014-02-11 01:18
賣相...加D䓤好

悲情釣手 2014-02-11 07:28
桂山釣過Ｄ斤幾重既烏頭.Ｄ肉好似豬瘦肉咁.硬邦邦.一Ｄ都唔好食     

ymtchris 2014-02-11 08:52
可能好食, 但賣相唔掂水......   

看海 2014-02-11 09:18
   味道應該濃郁不錯，但肉質會否粗了点？   

kelvinlei 2014-02-11 11:12
冇晒的魚鮮味..收晒皮...   

小魔女SOS 2014-02-11 11:26
我個人認為賣相靚唔靚唔緊要,最緊要係味道,比你整到天花龍鳳又怎樣唔入得口浪費心機

1魚 2014-02-11 11:27
引用
引用第  5  樓  kelvinlei  於  

2014-02-11 11:12   發表的 回 樓主(1魚) 的帖子 :
冇晒的魚鮮味..收晒皮...     

過了農曆年，烏頭鱭散完春，肉質會酸酸地既，所以要加其他味道重的去調理，我覺得咁樣整都幾好食呀！！

鱲漁皇 2014-02-11 11:57
  

劉村長 2014-02-11 15:00
魚都係酸，都係難食

1魚 2014-02-11 16:09
哎~一個二個攪到我冇晒胃口，今日唔整喇，今日食白粥
    

3901 2014-02-11 23:51
引用
引用第  10  樓  1魚  於  

2014-02-11 16:09   發表的  :
哎~一個二個攪到我冇晒胃口，今日唔整喇，今日食白粥
       

次次Ｄ食譜都要斤给以上擺明俾Ｄ難題我地啫........！

arrowtsang 2014-02-12 18:40


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