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主題 : 七步追魂蝦
1魚 離線
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樓主  發表於: 2015-06-24   

七步追魂蝦

哈哈~又是時候製作醃蝦仁喇!因為近期雜魚仔太多,易化餌~不過試一下用蠔精會不會較好,本次不用糖出水,用糖好粘手,用鹽較方便,效果應該差不多吧?....下星期再回來打報告!
1.剥蝦殼
2.拌少許鹽放進冰箱下層出水,這一批出水24小時,讓蝦肉足夠乾爽
3.加蝦精或蠔精,兩種口味到海邊測試效果那一種好,添加劑不宜加太多,蓋了蝦的原味,淡淡就可以了
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來自澳門..流浪台灣..玩陶維生..弄漁作樂
P.M. 離線
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1樓  發表於: 2015-06-24   
看海 離線
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2樓  發表於: 2015-06-25   
   人都吸引,魚一定瘋狂
悲情釣手 離線
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3樓  發表於: 2015-06-25   
咁好心機
开心笑 離線
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4樓  發表於: 2015-06-25   

     
开心笑+++有鱼钓
lining 離線
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5樓  發表於: 2015-06-25   
1魚 離線
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6樓  發表於: 2015-06-25   
引用
引用第  3  樓  悲情釣手  於  2015-06-25 10:48   發表的  :
咁好心機

都係想搵餐餸啫~

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3901 離線
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7樓  發表於: 2015-06-25   
阿基師上次食油風波不是衰了嗎?好像還給人拍到"偷食門"!
3901 離線
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8樓  發表於: 2015-06-25   
用鹽出水後蝦仁會變成像皮球!
1魚 離線
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9樓  發表於: 2015-06-25   
引用
引用第  8  樓  3901  於  2015-06-25 22:40   發表的  :
用鹽出水後蝦仁會變成像皮球!

好爭用糖,黐住隻手,釣到半路連絲絞魚絲都黐住,攪絲有聲音,用鹽方便d,桂山都食唔少班仔

來自澳門..流浪台灣..玩陶維生..弄漁作樂
李四 離線
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10樓  發表於: 2015-06-26   
大师,要用几多盐?未制过虾仁
红色果的系加左蠔精?
有事没事常爱到水边溜达溜达...
1魚 離線
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11樓  發表於: 2015-06-26   
引用
引用第  10  樓  李四  於  2015-06-26 16:24   發表的  :
大师,要用几多盐?未制过虾仁
红色果的系加左蠔精?

(要用几多盐?)我當是人吃的比例....
白色是蠔精,紅色南極蝦

來自澳門..流浪台灣..玩陶維生..弄漁作樂
活活 離線
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12樓  發表於: 2015-06-27   
精神病院中醫大夫
李四 離線
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13樓  發表於: 2015-06-30   
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唔该阿基师   
有事没事常爱到水边溜达溜达...

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