店如其名,红八用暗红作装修主色,天花板处可见一对对巨型筷子,点出主打食品的中式粥面主题。除粥面外,红八亦提供少量粤式小炒及烧味。
鲜甜水蟹粥
比较店内两大主流食品,粥明显比面占优。水蟹粥用的是中蟹,相当清甜,粥底虽然不是鱼汤煲,但又绵又密,食得出是慢火煲熬,颇花心思。反而在以面闻名的澳门,红八的面就令人失望,银丝面没有蛋香又腍身,牛腩太瘦,入口多渣,需要改进。
澳门水蟹粥$50
粥鲜蟹肉甜,是惊喜之作,不比市面的水蟹粥逊色。
原汁牛筋腩面$30
牛腩稍为过火,宜作改善。
红八粥面
地址:永利赌场内近鱼虾蟹处
电话:(853)889966
营业时间:24小时
平均消费:$50
备注:十八岁以下不得进场。