最近以來,感冒病毒肆虐各地,造成十數萬人飽受病魔的摧殘,不僅醫院裡
盡是擤鼻涕的聲音,在各行業的辦公室裡的一眼望過去,也都是傷風者過半。
面對感冒,國人的習慣常是自行到西藥房買綜合感冒藥、感冒糖漿、鎮咳
或退燒等成藥來服用,這些感冒藥的主要成份裡多半含有抗生素、抗組織
胺、咖啡因及普拿疼,而這四種成份對人體通常有一定程度的副作用,例如抗
生素(可能有抗藥性的問題,愈吃愈重才有用)、抗組織胺(可能引起嗜睡或昏
昏欲睡)、咖啡因(可能成癮,一瓶感冒藥水照規定需分三次喝,結果往往一次
就喝光)、普拿疼(可能會傷及肝臟和腎臟),倘若民眾未找醫師診斷後再吃藥,
結果往往會造成更嚴重的問題。再者,也有部份民眾在心理上或生理上對西
藥過敏,不願意服西藥。
在此提供一些簡便有效的食療,相信對正受感冒所擾的民眾大有助益。
一、熱鹹檸檬茶
用新鮮檸檬切一、二片薄片,放些鹽巴約一公克,再沖熱開水一杯,並趁熱
喝。趁熱喝非常好喝,如放久了就會變苦。熱鹹檸檬茶能順氣化痰、消除疲
勞,飯前飯後都可以喝,不會傷胃。每一杯可沖三次,第二、三回沖時,不需再
加鹽巴,注意不可沖冷開水。在感冒剛開始時每天多喝幾杯,就不至於惡化,而
且好得很快。檸檬經熱開水加熱後,會產生一種天然的化合物---羥苯甲基氨基乙醇,這
種物質是一種類似天然的類固醇,能解除感冒、身體循環淤阻充血的症狀。
而鹽巴可平衡體液,中和疲勞引起的痠痛,就好比打點滴一樣。而兩者相加,更
有特殊的順氣調整身體機能的療效
二、蔥花稀飯
稀飯煮熟,加一大匙蔥花,每餐吃一、二碗,熱呼呼的蔥花稀飯一下肚,身
體馬上溫暖起來,然後再蓋個厚被子,出身熱汗,感冒自然就減輕了。
吃生蔥可以殺死口腔中的病菌,因為蔥的表皮細胞中含有大量的揮發性
油(蔥蒜辣素),因而,在感冒流行時,吃點蔥大有幫助。
三、紅糖薑湯
三公分長的生薑二、三塊,拍碎,加二大匙紅砂糖,煎湯,每天早晚飯後喝
一杯。或到超市便利商店買可隨沖之薑茶包來泡,一樣有效果。生薑可逼
出寒氣,紅糖富含鐵質,補血補充力氣,對付病毒。
四、熱番石榴茶
兩個平常吃的台灣小番石榴,或一個泰國大芭樂,每個切成四片,加入七碗
的水,煮開後再再以小火煮五分鐘,去渣當茶喝。
熱番石榴茶有清熱、解毒、利尿和消炎的作用,尿尿次數增多,感冒病毒
就會隨小便清出去。
五、薏米扁豆粥
至米店買薏米及扁豆,以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚飯前吃一碗,
喝到好為止。薏米扁豆強健脾胃去濕氣,能加強腸胃吸收能力,胃腸吸收能力
好,自然有體力來對抗感冒病毒。
六、地瓜薑湯
以一個大地瓜削皮後切成小塊,一塊生薑切成薄片,加水六碗煮熟後,再加
五大匙紅糖,每天早晚飯後喝一杯,地瓜補充營養,生薑可去寒,一定很有幫
助。
七、薄荷茶
至市場或青草店買新鮮薄荷葉,每次用一兩沖熱開水喝,每天早晚飯後喝
一杯,適合口乾、喉嘴痛、沒有痰或痰黃黑的熱感冒,喝到好為止。
薄荷,味辛苦,性溫,含薄荷精及單寧酸等,能發汗、退熱和殺菌,可治傷風
頭痛、支氣管炎、防止痙攣、宿食不消、健胃及通利關節等。
八、紫蘇茶
至市場青草店買紫蘇葉,每次用手抓一把,加水五碗,煮滾再煮三分鐘,每
天早晚飯後喝一杯,喝到好為止。
紫蘇,味辛,性溫,常用於發汗袪寒、降氣化痰、肺氣喘急、心腹脹滿、安胎及
魚蟹中毒。
