廣州毒臘肉殺埋身(轉自:2011年4月28日太陽報)大陸乜鬼都夠膽做【兩岸組、專案組報道】內地黑心食品愈揭愈恐怖!廣州執法人員近日在白雲區搗破相信是區內最大的地下臘肉工場,揭發奸商用腐爛死豬肉,摻以劇毒農藥「敵百蟲」和工業鹽醃製臘肉,當場檢獲三千公斤毒肉。該地下醃製工場已營業逾四年,相信已有大批毒臘肉流入市面。本港業界指出,廣州與香港只是一地之隔,而本港食品主要由內地入口,毒臘肉流入香港一點也不出奇。有學者則指出,微量「敵百蟲」毒藥便可影響神經系統,市民食用毒臘肉,輕則神經錯亂、癡呆癱瘓,重則死亡。
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有內地傳媒報道,廣州白雲區質監執法人員,前日下午在大源新村南街一間磚屋二樓查封一個臘肉黑工場,發現該工場內的豬肉已嚴重腐爛及發黑,傳出陣陣惡臭,臘肉半成品浸在烏黑色的水池內,醃好的臘肉則隨處晾起,工場內有大量蚊蠅,衞生環境惡劣。
穗超市日售數百包
執法人員在熏肉房內,發現牆壁上掛滿正在熏製的豬肉,地上有數瓶劇毒農藥「敵百蟲」,當中兩瓶為空瓶,另有數個發泡膠箱裝有發黑豬肉,上面撒滿白色粉末。當局在工場倉庫檢獲近百包鹽,但包裝上欠缺標識,疑有人以工業用鹽作醃製物料。
執法人員當場拘捕一名湖南籍工人,一人則跳樓逃去,據報另有三名同黨在逃。執法人員又破獲隔鄰一個無牌臘鴨工場,衞生同樣惡劣。初步統計,兩工場共查獲臘肉半成品五百公斤、臘鴨半成品一百五十公斤、死豬肉二千公斤和排骨三百公斤。
據悉,毒臘肉每日由大車運到農貿市場發售,以「平、靚、新鮮」作招徠,每斤僅售十三元人民幣,吸引街坊搶購。而該工場運作已四、五年時間,號稱產量全區第一,以死豬肉製臘肉更是行內公開秘密。而廣州有連鎖超市亦有出售該工場的臘肉,每日銷量數百包。有超市職員直言,自己不會購買這些臘肉。
在港售賣臘肉的林先生指出,由於本港有臘肉製造商,具信譽的零售店都不會從內地進口,「內地臘肉咁平,都冇信心買啦,真係會食死人㗎!」林認為,問題臘肉多屬內銷,建議巿民購買臘肉時,倘發現臘肉瘀黑和啞色,便要加倍小心。但亦有業界指出,由於不少小型零售商會自行到內地入貨,故不排除貪平而將毒臘肉輸入香港。
靠色香手感揀靚貨
「顏色要有光澤,唔會太硬身,仲會有陣淡香。」老三陽門市部經理張先生表示,挑選臘肉時,可從色、香、手感去分辨,切忌貪平買入問題臘肉。本港食物安全中心發言人指出,會於批發及零售市場抽驗臘肉作化學測試,確保本港臘肉食用安全。
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