台灣的魚類登錄已不下二千種,而且年年都有新種發現,做為一個釣友,從釣竿另頭釣出水面的魚、出現在餐盤裡的魚,你認得出多少種?從釣魚到吃魚,有不少釣友如今認為「認識魚」往往能得到比釣和吃更大的樂趣。
台北市荒野俱樂部釣友黃仲霖等7人,本月23日往綠島釣鐵板假餌,結果除了大目鮪、黃鰭鮪、長吻龍占等「舊識」之外,漁獲物中還出現一尾重14台斤的陌生面孔。黃仲霖把釣獲凍存了好幾天,「驗明正身」之後,才安心下鍋料理。
這尾從外觀一眼就叫得出是「石斑」的鮨科魚類,但像「鱠」又像「石斑」的外形,加上少見的細點體色,連綠島當地的資深船長都叫不出正式的名字。黃仲霖回到家裡翻查「台灣魚類誌」,找不到完全相似的魚種,再翻到曾晴賢等譯自日文的魚類圖鑑,查到中文名為「疏點石斑」,最後在農委會水試所出版的「澎湖的魚類」圖鑑,終於確認中文名為「細點石斑魚」,但在中研院的「台灣魚類資料庫」網頁上,由於只有本種幼魚的相片,難怪釣友的問題無法一下子解答。
經常和黃仲霖一起活動的資深同好張俊傑指出,這種魚在蘇澳被俗稱為「胡椒鱠仔」,過去常聽說肉質比一般石斑魚出色許多。前天一起品嘗過「清蒸胡椒鱠」的釣友,個個點頭叫好,終於也見證了過去的傳言非虛。
黃仲霖說,釣友比鳥友「幸福」在不止遠觀想像,還常有機會把原本不認識的魚釣到面前,可以好好的端詳,甚至用味覺來品賞一番。不過做為一個大自然的愛好者,如果不能把漁獲好好利用,就說不上是一個好釣友。在釣魚的過程中隨時加強充實自身的魚類知識,才稱得上是一個夠格的現代釣友。
張俊傑則指出,以釣竿探索海洋的休閒釣友,近年也曾為魚類學界提供了好幾尾「新種」的魚標本,釣獲的釣友的名字也會和這些學術標本一起長久保存。所以釣魚除了持竿和魚對恃以及舉筷吃魚的快感之外。多認識一些魚,還能從知性的角度獲得更多樂趣。
【2006/04/27 民生報】
http://udn.com/NEWS/TRAVEL/TRA8/3282133.shtml
描述:在台灣綠島釣獲的14台斤細點石斑魚
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